Ételeink között megtalálod a budai klasszikus fogásokat, mindezt eredeti receptek felhasználásával készítjük és mai köntösben tálaljuk, sok zöldséget használva a húsok, halak mellé. A termelői alapanyagokat folyamatosan kutatjuk és ha lehet, alkalmazzuk.

Mindig van 3-5 ételünk azok számára, akik nem fogyasztanak húst, legtöbb ételünk nem tartalmaz lisztet és tejet sem. Az egyik desszertünk cukor, tej és lisztmentes és nagyon, nagyon finom!

ELŐÉTELEK

  • Termelői sajtválogatás olajos magvakkal, friss gyümölcsökkel, házi grissinive
    2 690,-
    V
  • Házi kencék
    2 250,-
    körözött, libatepertőkrém, padlizsánkrém G
  • Éléskamránk kínálatából
    2 780,-
    májas, tarja, vad szalámi, paraszt sonka L
  • Piknik a kertben
    2 990,-
    2 fajta sajt, 2 fajta felvágott, 2 kence és grissini – egy üveg borral a legjobb
  • Waldorf saláta grillezett csirkemell csíkokkal
    2 960,-
  • Toszkán paradicsomos kenyérsaláta (Panzanella)
    1 950,-
    V

BUDAI KLASSZIKUSOK

  • Rántott sertésszűz savanyított idény zöldségekkel, majonézes burgonyasalátával
    3 670,-
  • Borjúpaprikás újhagymás tojásos galuskával
    4 170,-
  • Konfitált kacsacomb vargányás, zöldséges árparizottóval, zsírján pirult laskagombával
    3 990,-
    L
  • Krémes tökfőzelék grill kolbásszal vagy falafellel
    2 690,-

LEVESEK

  • Bivalygulyás csipetkével zalaköveskúti bio bivalyból
    1 990,-
    L
  • Húsleves csészében zöldségekkel, csigatésztával
    1 350,-
    L
  • Kendermagos kakasleves mini grízgombóccal, julienne répával
    1 690,-
    L
  • Hideg gyümölcsleves
    1 260,-
    G

GRILL ÉTELEK A SÉF AJÁNLÁSÁVAL

  • Jardinette Burger chedarral, káposztasalátával, fűszeres burgonyával, házi ketchuppal és majonézzel
    3 260,-
  • Fogas karalébé veloutéval, vajas karalábé és zöldalma kockákkal, grillezett pak-choi-jal
    4 590,-
  • Grillezett lazacfilé narancsos cikória salátával, Pernod mártással
    4 590,-
  • Bélszín steak tejfeles fóliás burgonyával és zöldborsmártással
    5 980,-
    G
  • Grillen sült kérges kecskesajt mézes körtével, diógrillázsos rukkola saláta ágyon
    2 990,-
    V G
  • Rosé kacsamell krémes polentával, pirult fügével, friss kecskesajt rögökkel és dióval, rukkola salátával
    4 260,-
    G
  • Tanyasi csirkemell vajas újburgonyával, pirult szívsalátával, konfitált cseresznyeparadicsommal
    3 590,-
    G
  • Rendeld mellé:
    A Séf barbecue szósza 400,-

    Sashegyi mártogatós /házi majonéz, reszelt főtt tojás, salotta hagyma, petrus, tárkony, kapor, menta, bazsalikom, citromhéj és a leve/ 490,-

    Hideg almakompót fahéjjal és szegfűszeggel 590,-

SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK

  • Friss termelői salátacsokor 2 fajta dresszinggel
    1 590,-
    G V
  • Grillezett mézes gyökérzöldségek balzsamos salátaágyon
    1 390,-
    G L V
  • Hordóban érlelt savanyúság
    990,-
    G L V
  • Házi káposztasaláta
    990,-
    G L V
  • Házi uborkasaláta
    990,-
    G L V

GYEREKEK KEDVENCEI

  • Rántott pipimell rizzsel vagy hasábburgonyával
    1 980,-
    L
  • Paradicsomos spagetti sült húsgombóccal
    1 980,-

    DESSZERTEK

    • Ádám almás pitéje vanília fagyival
      1 490,-
    • Gluténmentes csokoládétorta meggy raguval, tejszínhabbal
      1 490,-
      G
    • Cseresznyés pite, ahogy a Mama süti
      1 280,-
    • Jéghideg madártej
      1 270,-
      G
    • Epres túrótorta
      1 250,-
    információ

    Gluténmentes: G
    Laktózmentes: L
    Vegetáriánus: V
    Paleo: P

    Felszolgálási díj: 12.5 %

    Smoothie 0,3 l

    • Zöld Buda
      950,-
      zöld alma, bébi spenót, kiwi
    • Vörös Öröm
      950,-
      a piac szezonális piros gyümölcseiből

    Limonádé 0,4 l

    • Citrus a köbön
      850,-
      citrom, narancs, szódából cukorsziruppal
    • Vigyél az erdőbe
      850,-
      erdei gyümölcs, citrom, narancs, szódából cukorsziruppal
    • Agyamra menta
      850,-
      friss menta, citrom, zsályás-mentás cukorszirup, szódából cukorsziruppal
    • Ubi van kenubi
      850,-
      friss uborka szeletek, citrom, szódából cukorsziruppal
    • Hoopie Cake Turpy Cake
      850,-
      citrom, alkoholmentes curacao, szódából cukorsziruppal
    • El Menta La Bodza
      850,-
      /citrom, bodzaszörp, friss menta, szódából cukorsziruppal

    Ásványvíz

    • Szóda 0,1 l
      100,-
    • Retro Szóda üveges 1 l
      890,-
    • Szigetközi Friss Víz szénsavas 0,5 l
      650,-
    • Szigetközi Friss Víz szénsavmentes 0,5 l
      650,-

    Üditő italok

    • Szörpök 0,3 l
      490,-
      bodza, málna
    • Pepsi Cola, Pepsi Black 0,25 l
      550,-
    • Canada Dry, Schweppes Tonic 0,25 l
      550,-
    • Schweppes Orange 0,25 l
      550,-
    • Tropicana Premium gyümölcslevek 0,25 l
      550,-
      narancs, alma, őszibarack, paradicsom, ananász
    • Friss narancslé 0,1 l
      390,-
    • Jardinette Jeges Tea Variációk 0,4 l
      850,-

    Aperitif italok

    • Aperol Spritz
      1 690,-
      zöld alma, bébi spenót, kiwi
    • Jardinette koktél
      1 690,-
      Aperol, Dry Martini, eperpüré, habzóbor, lime
    • Buborczi Babarczi habzóbor 0,1 l
      790,-
    • 59 Villa Mosh
      1 750,-
      Finlandia vodka, curacao és grenadin szirup, narancslé
    • Sashegyi Pimasz
      1 590,-
      Pimm’s likőr, lime, szóda, cukorszirup
    • Szenved Éjjel
      1 590,-
      Bacardi rum, Gordon’s gin, fehérbor, passionfruit likőr, almalé
    • Szürke Csacsi, te ki lát?
      1 590,-
      Jose Cuervo Silver Tequila, maracuja likőr, barack likőr, lime

    Gin és Calvados 4 cl

    • Tanqueray London Dry Gin (Strong)
      1 390,-
      47,3%
    • Hendricks Gin
      1 790,-
      41,4%
    • GVine Gin Nouaison
      1 890,-
      43,9%
    • Calvados Boulard Grand Solage
      1 690,-
      40%

    Vodka 4 cl

    • Smirnoff Black
      990,-
      40%
    • Russian Standard Platinum
      1 490,-
      40%
    • Grey Goose Original
      1 690,-
      40%

    Vermut 6-8 cl

    • Martini Extra Dry, Rosso, Bianco 8 cl
      990,-
    • Campari 6 cl
      1 290,-
    • Martini Extra Dry, Rosso, Bianco 8 cl
      990,-

    Whiskey 4 cl

    • Jameson
      1 190,-
      40%
    • Ballantines 12 years
      1 490,-
      40%
    • Bulleit 95 Rye Small Batch
      1 390,-
      45%
    • Woodford Reserve
      1 690,-
      43,2%
    • Jack Daniels Gentleman Jack
      1 490,-
      40%
    • Talisker 10 years
      1 890,-
      45,8%
    • Nikka All Malt
      2 190,-
      40% Japán

    Tequila 4 cl

    • 1800 Tequila Anejo & Silver
      1 550,-
      38 %

    Rum 4 cl

    • Dorado 3 years
      990,-
      40%
    • Dictador 12 years
      1 590,-
      40%
    • Ron Zacapa Centenario 23 years
      1 990,-
      40%

    Gyomorkeserű 4 cl

    • Jägermeister
      990,-
    • Unicum
      990,-
      eredeti és szilvás

    Konyak 4 cl

    • Metaxa *****
      1 190,-
    • Hennessy V.S.
      1 890,-
    • Courvoisier V.S.O.P.
      2 490,-

    Likőr 4 cl

    • Tojáslikőr
      890,-
    • Cointreau
      1 250,-
    • Grand Marnier
      1 250,-
    • Limonchello
      950,-
    • Amaretto di Saronno
      950,-
    • Bailey’s Irish Cream 6 cl
      1 190,-
    • Chambord Royale de France
      1 390,-
      16,5%
    • Unicum Riserva
      1 250,-

    Klasszikus koktélok

    • Mohito
      1 690,-
      Rum, cukorszirup, menta, szóda
    • Sex on the Beach
      1 690,-
      Vodka, barack likőr, narancslé, feketeribizlilé
    • Pina Colada
      1 690,-
      Rum, barnarum, kókusz szirup, ananászlé, tejszín
    • Bloody Mary
      1 690,-
      Vodka, paradicsomlé, Worchester szósz, Tabasco, citromlé
    • Tequila, Triple sec, citromlé
      1 590,-
      Vodka, paradicsomlé, Worchester szósz, Tabasco, citromlé
    • Gin Fizz
      1 590,-
      Gin, cukorszirup, citromlé, szóda
    • Long Island Ice Tea
      2 490,-
      Gin, Rum, Vodka, Tequila, Triple sec, citromlé, Cola

    Fehérborok

    • Sauvignon Blanc ’19
      790/5490,-
      Bárdos és Fia Pincészet – Nagyréde (dl/palack)
    • Rajnai Rizling ’17
      1390/10490,-
      Bencze Családi Birtok – Szent György-hegy (dl/palack)
    • Vision ’17
      1350/9990,-
      Holdvölgy – Mád (dl/palack)
    • Olaszrizling 4 hegy ’17
      1290/8990,-
      Laposa Borbirtok – Badacsony (dl/palack)
    • Sárgamuskotály ’18
      890/5990,-
      Patrícius Borház – Tokaj (dl/palack)
    • Pinot Gris ’18
      890/5990,-
      Sabar Borház – Balaton-felvidék
    • Kéknyelű ’16
      1090/6890,-
      Sipos Borház – Badacsonytomaj (dl/palack)
    • Budai Zöld ’17
      890/5990,-
      Váli Pince  – Badacsonyörs

    Édes borok

    • Hold and Hollo Sweet ’09
      1190/8290,-
      Holdvölgy – Mád (dl/palack)
    • Magita Cuvée ’16 (0,375 l)
      1490/5990,-
      Béres Szőlőbirtok – Erdőbénye (dl/palack)

    Pezsgők

    • Prestige Brut
      11990,-
      Kreinbacher Birtok – Somló (palack)
    • Rosé Extra Brut
      9990,-
      Sauska – Villány (palack)
    • Asti Dolce Gold édes
      8990,-
      Cinzano (palack)
    • Gála 0,2 l
      1 490,-
      Törley Pezsgőpincészet-Etyek-Buda (palack/0,75 l)
    • Brut Imperial 0,75 l, 12%
      29 990,-
      Moët & Chandon – Franciaország (palack/0,75 l)

    Pálinkák / Párlat különlegesség

    • Szürke Csacsi Sörpárlat
      890/1590,-
      Etyeki Czimeres Pálinkafőzde-Etyeki Sörmanufaktúra( 2 cl/4 cl)
    • Etyeki Czimeres pálinkák
      890/1590,-
      kajszibarack, tramini, vilmoskörte, meggy, alma (2 cl/ 4 cl)
    • Etyeki Czimeres pálinkák
      945/1890,-
      szilva (2 cl/ 4 cl)
    • Etyeki Czimeres pálinkák
      1100/1790,-
      bodza (2 cl/ 4 cl)
    • Marc de Champagne
      1100/2 190,-
      Moët & Chandon   (2 cl/ 4 cl)

    Rosé borok

    • Piripió Rosé ’18
      850/5590,-
      Kristinus – Kéthely (dl/palack)
    • Siller ’18
      850/5590,-
      Pastor – Szekszárd (dl/palack)
    • Törökugrató Rosé ’18
      890/5590,-
      Pálffy – Köveskál (dl/palack)

    Vörösborok

    • Shiraz válogatás’16
      1190/8290,-
      Fekete Borpince – Szekszárd (dl/palack)
    • Kadarka ’17
      1190/8290,-
      Grál Borpince – Tolna – Gyönk (dl/palack)
    • Szarkás Kékfrankos ’16
      990/6890,-
      Gróf Buttler – Eger (dl/palack)
    • Királyok ’12
      1690/10990,-
      Ikon – Balatonlelle – Rádpuszta (dl/palack)
    • Inni Jó ’17
      990/6890,-
      Ipacs Szabó Birtok – Tenkes-hegy (dl/palack)
    • Fajzat ’18
      1090/7490,-
      Kovács és Lánya – Gyöngyöstarján (dl/palack)
    • SAS ’15
      1390/10490,-
      Kristinus – Kéthely (dl/palack)
    • Bikavér ’16
      1250/9290,-
      Márkvárt Pince – Szekszárd (dl/palack)
    • Cabernet Sauvignon ’11
      1390/10490,-
      Németh Család Pincészet – Szekszárd (dl/palack)
    • Cuvée 7 Villány ’16
      13990,-
      Sauska Villány (palack)
    • Barbár ’16
      15990,-
      Heimann Családi Birtok – Szekszárd (palack)

    Habzóborok

    • Buborczi Habzóbor ’18
      790/5490,-
      Babarczi Szőlőbirtok-Pannonhalma (dl/palack)

    Etyeki Sörmanufaktúra

    • Szürke Csacsi 0,5 l
      1 290,-
      a Jardinette saját palackozású Pale Ale söre
    • Szürke Csacsi Pilzeni
      490/890,-
      0,2/ 0,4 l (csapolt)
    • Ambrózia Belga Búza 0,5 l (palack)
      1 290,-
      5,2%-os világos búzasör
    • BeerBerry 0,5 l (palack)
      1 290,-
      4,5%-os málnás cream ale sör
    • Bård’s porter 0,5 l (palack)
      1 290,-
      6,5%-os barna, palackban érlelt sör
    • Alkoholmentes 0,33 l
      890,-
      palack