2026. február 4. 19.00

Hogy mi kell egy felejthetetlen estéhez?

Végy egy húst az ország egyik legdinamikusabb bio tartású bivaly farmjáról és párosítsd mellé a hazai borok királyát Szekszárdról! Keress egy budai éttermet, aki  összehozza őket.

A zalaköveskúti Tarkarét Bivalyfarm és a szekszárdi Heimann Családi Birtok nem először találkoznak, de 2026. február 4-én, a Jardinette-ben tartják ismét közös borvacsorájukat az előző év elsöprő sikerű estjét követően!
Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy vendégünk lesz az idősebb és ifjabb Heimann Zoltán is.
Így a két generáció hasonló vagy épp másfajta gondolkodását is megismerhetjük.
Kisdaróczi Tamás, a Jardinette konyhafőnöke kedvére válogatott a szabad tartású bivaly különféle húsaiból, mindezt úgy, hogy az ételeket Heimannék erre az estre hozott boraihoz parkosította. A borokból álló sorra a Barbár teszi fel a koronát. 
Az est során Szabó László, a Tarkarét Bivalyfarm tulajdonosa mesél a bivalyok ezer titkáról miközben Heimann Zoli és Zoli a Heimann borok legjavát mutatja be nekünk.

 

Íme a borok és az ételek:

Bivalytatár |  savanyított lilahagyma | mustármag | tárkony 

Heimann & Fiai Kadarka Bio 2024

Bivaly erőleves | lassan főtt bivalyszegy | zöldség | fridattó 
Heimann & Fiai  Bátor Bikavér 2023

Hortobágyi bivalyrétes | füstölt kápiamártás, tejföl 
Heimann Barbarossa 2023

BBQ bivalyburger | lilahagymalekvár | cheddar | kapros remoulad
Heimann & Fiai Szívem Kékfrankos 2020

Bouef Bourguignon | gyöngyhagyma | shimeji gomba | mogyoróburgonya (L)
Heimann Barbár 2021

Sacher torta | aszalt szilva 

GLUTÉNMENTES: G LAKTÓZMENTES: L

AZ EST ÁRA : 29.900 Ft + 12,5% felszolgálási díj

Belépő vásárlása kizárólag elővételben a helyszínen vagy itt a webshopunkban lehetséges.

Kérdés esetén Csonka Zsófia áll rendelkezésre a +36 20 440 2213 számon.

29 900 Ft

Kategóriák: , ,

Amuse bouche: bélszín tatár, savanyított retek, mustármag, vízitorma – Bulleit Rye alapú meglepetés koktél

Omaha Chuck Flap, zeller gratin, mentás jus – Caol Ila Single Malt

USDA Prime Flat Iron, aszalt szilva lekváros “csiga”, kevert saláta, párlatos jus – Singleton

Dél-Amerikai Picanha, fekete gyökeres zöldséges rétes, diós jus – Johnnie Walker Double Black

Angus Rib eye, édesburgonya püré, grill zöldség, rózsaborsos jus – Johnnie Walker Gold

Egy férfi illata (whisky-s mousse) – Zacapa 23 years rum

Az eseményre a belépő ára: 19.990 Ft + 12.5 % felszolgálási díj.
Belépő előre utalással vagy a helyszínen váltható meg előzetesen.

UTALÁSHOZ SZÜKSÉGES ADATOK:
Számlaszám: 10918001-00000116-19740007, La Quinta Gastro Kft részére. Kérjük indítsa el az utalást a megrendelés leadása után és a közlemény rovatban adja meg a résztvevő vendég(ek) és az esemény nevét. Köszönjük.

Cookie Settings