Söröskorsón remegő hab, zsírral pettyezett húsleves, rezgős velő, ropogósra sült húsok, ringó csípejű szépasszonyok, szolgálatkész Vendelinek, kockás abroszok, cigányzene – Krúdy óta valahogy így képzeljük a budai vendéglátás esszenciáját, pedig ennél jóval sokszínűbb jelenségről van szó. 12 étterem most összefogott, hogy visszahozza a budai vendéglátás régi jó hírét. Mert milyen is a budai vendéglátás? Nyugodt, […]
A Kés-Villa-Buda mozgalom megtervezésére 2019 tavaszán került sor. A cél az volt, hogy egy fedél alá gyűjtsék azokat a budai éttermeket, melyek egyenként is azon munkálkodnak, hogy a budai, polgári vendéglátást és a magyar konyhát népszerűsítsék. Az alapötlet, hogy a békebeliséget – már ami a rá jellemző étkezési kultúrát, nosztalgikus légkört illeti – visszahozzák a […]
izenkét budai étterem étterem közös projektbe fogott, melynek célja, hogy a klasszikus budai vendéglátást, a magyar ételeket népszerűsítsék egy egész éves kampány keretében, tematikusan. A békebeli magyar konyha népszerűsítése A Kés-Villa-Buda egy, a budai éttermeket tömörítő mozgalom, mely elsődlegesen a budai, polgári vendéglátás és a magyar konyha népszerűsítését tűzte ki céljául. Az alapötlet: a békebeliséget […]
Felelős Gasztrohős minősített étterem
Családbarát Hely Tanúsítás
