2023. február 8. 19:00 TELTHÁZ
Hogy mi kell egy felejthetetlen estéhez?
Végy egy húst az ország egyik legdinamikusabb bio tartású bivaly farmjáról és párosítsd mellé a hazai borok királyát Szekszárdról! Keress egy budai éttermet, aki összehozza őket.
MammaRóza 2021 (Érett eper, cseresznye, jó tartalmas, kissé alkoholédes rozé.)
Bivaly consommé | húsgombóc | zöldség (L, G)
Birtokbor 2018 (Egy szépen megérlelt vörösbor a forró, száraz 2018-as évjáratból. Aszalt gyümölcsök, szárított virágok, szép decens hordófűszer.)
Tarkaréti bivalyrétes | bársonyos kápiamártás (L)
Szekszárd Kadarka 2021 (Légies és nagyon illatos kadarka.)
Tépett bivalyszegy | zöldségtócsni | karamellizált mustármártás
Baranya-völgy Kékfrankos 2019 (Szokásosan Heimann & Fiai borászati stílusban: egész fürtök az erjesztésben, sok gyümölcs, szép savak, nagyon visszafogott fahordóhasználat. A hangsúly a gyümölcsökön van: érett meggy, marcipán, kissé földes tanninok.)
Bouef Bourguignon (L)
Barbár 2019 – A csúcsmárkánk új évjárata. (Nagy test, de mégsem túlzó, inkább habzsidőzsi: sok gyümölcs, szép hordófűszer, hosszú utóíz.)
Gesztenyés panna cotta | csokoládés meggy (G)
AZ EST ÁRA : 21.500 Ft + 12,5% felszolgálási díj
Belépő vásárlása kizárólag elővételben a helyszínen vagy itt a webshopunkban lehetséges.
Kérdés esetén Alexy Renáta áll rendelkezésre a +36709479966 számon.